Tag: simplesharmonia

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA! ? ? ?

Um ancho de wagyu pede o serviço de excelentes Malbecs Argentinos, não? ? Combinação clássica mas, desta vez resolvi mudar o lado da cordilheira para variar. ?

? E não deixei por menos, com esses 2 belíssimos exemplares do Chile:

? Terrunyo Carménère 2012 – Concha Y Toro ?
? Casa Real Santa Rita Cabernet Sauvignon 2009 ?

Dois vinhaços de expressão do Chile, degustados nesta ordem.

Covardia, né? ?
Super recomendo a harmonização! ? ? ?

⚠ Aguardem as notas de degustação completas nos próximos posts, ok?

SAÚDE AMIGOS! ✌

Um abraço enófilo!
Marcelo Bernardo Personal Sommelier

#ficaadica #mbpersonalsomm #terrunyo #conchaytoro #casareal #vinhochileno #simplesharmonia

——————————————————
? Gostou?
Curta, comente, indique e compartilhe a página! ?

? Gostaria de uma consultoria particular?
Whatsapp: (17) 99771-3236 ou
? mbpersonalsomm@gmail.com
——————————————————

Leia mais +
SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA! ??

Às vezes, tudo que você precisa para ser feliz numa segunda-feira da vida é de um bom pedaço de Pecorino Romano D.O.P. e o serviço que só um excelente vinho pode fazer, não? ?

? Desta feita, tudo bem harmonizado com uma digna garrafa de pedigree da terrinha mãe, a qual recorro muitas vezes pela qualidade, custo-benefício e versatilidade:

Esteva Casa Ferreirinha 2013 – Douro – Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz ?

Quem se habilita provar? ?
Vale apreciar esta harmonização! ???

SAÚDE E BOA NOITE AMIGOS! ✌

Um abraço enófilo!
Marcelo Bernardo Personal Sommelier

#ficaadica #mbpersonalsomm #douro #casaferreirinha #sommelierfisar #winehour #simplesharmonia

——————————————————
? Tem algo a perguntar ou dizer? Gostou?
Curta, comente, indique e compartilhe a página! ?

? Gostaria de uma consultoria particular?
Whatsapp: (17) (17) 99771-3236 ou
? mbpersonalsomm@gmail.com

Leia mais +
SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA! ???

Às vezes, num domingão de churras com beef kobe e carré de cordeiro, torna-se imprescindível o serviço de um belo tinto, não? ?

? Desta feita, harmonização curinga com um chileno de expressão:

Marques de Casa Concha 2011 – Syrah ?

? Meu velho e bom conhecido, este é o vinho de entrada da linha premium da Concha y Toro: Marques de Casa Concha. Este é um Syrah do sul do Maipo com 16 meses de barrica francesa. Muito generoso e tipicamente com notas de amoras e frutas densas vermelhas, com bastante presença especiarias e um pouco de pimenta madura. Um vinho pronto, taninos equilibrados e com excelente persistência ao final.

Podem apostar. ?
Nem é harmonização, é uma benção! ?

SAÚDE AMIGOS! ✌

Um abraço enófilo!
Marcelo Bernardo Personal Sommelier

#ficaadica #mbpersonalsomm #marquesdecasaconcha #conchaytoro #vinhochileno #simplesharmonia
——————————————————
? Tem algo a perguntar ou dizer? Gostou?
Curta, comente, indique e compartilhe a página! ?
? Gostaria de uma consultoria particular?
Whatsapp: (17) 99771-3236 ou
? mbpersonalsomm@gmail.com
——————————————————

Leia mais +
SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA! ? ?

Quando a vontade de comer algo especial aperta, lá vai o sommelier aqui brincar na cozinha…? Eu mesmo preparei este risotto de aspargos verdes frescos com uns chips de presunto parma. ?

E para acompanhar, apostei num recorrente coringa português, do qual gosto muito do produtor:

? Esteva 2012 – Douro – Casa Ferreirinha ?

Confesse, ficou com vontade, né? ?
Harmonização versátil! ? ? ?

AGORA VAMOS COMER?! ✌

Um abraço enófilo!
Marcelo Bernardo Personal Sommelier

#ficaadica #mbpersonalsomm #vinhoportugues #casaferreirinha #simplesharmonia #esteva #brincandodechef

——————————————————
? Gostou?
Curta, comente, indique e compartilhe a página! ?

? Gostaria de uma consultoria particular?
Whatsapp: (17) 99771-3236 ou
? mbpersonalsomm@gmail.com
——————————————————

Leia mais +
SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA! ?

? Um dos meus tintos preferidos para harmonizar com uma bela entrada ou prato a base de bacalhau:

? Capela de Santa Margarida 2009 – Alentejo ?

Um vinho maravilhoso ?
e com uma bela harmonização! ? ? ?

SAÚDE! ✌

Um abraço enófilo!
Marcelo Bernardo Personal Sommelier

#ficaadica #mbpersonalsomm #alentejo #vinhodeportugal #simplesharmonia

——————————————————
? Gostou?
Curta, comente, indique e compartilhe a página! ?

? Gostaria de uma consultoria particular?
Whatsapp: (17) 99771-3236 ou
? mbpersonalsomm@gmail.com
——————————————————

Leia mais +
SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA

SIMPLES HARMONIA! ???

Às vezes, um bom beef grelhado e uma boa paleta de cordeiro pedem o serviço que só um excelente vinho pode fazer, não? ?

? Desta feita, tudo super bem harmonizado com uma belíssima garrafa magnum:

Luigi Bosca GALA 2 2008 – Corte bordalês clássico: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot ?

Servidos? ?
Super recomendo a harmonização! ???

SAÚDE AMIGOS! ✌

Um abraço enófilo!
Marcelo Bernardo Personal Sommelier

#ficaadica #mbpersonalsomm #luigibosca #gala2 #vinhoargentino #simplesharmonia

——————————————————
? Tem algo a perguntar ou dizer? Gostou?
Curta, comente, indique e compartilhe a página! ?

? Gostaria de uma consultoria particular?
Whatsapp: (17) 99771-3236 ou
? mbpersonalsomm@gmail.com
——————————————————

Leia mais +