Consultoria e Confrarias de Vinhos em Rio Preto e Goiânia
Enquanto isso na “Quebrada de Macúl”… Na minha humilde opinião, Domus Áurea segue sendo o melhor Cabernet Sauvignon do Chile, com uma ampla vantagem e uma fantástica relação custo X prazer em relação a outros ícones chilenos “famosos”. Na verdade, sou fã dos vinhos deste produtor. Excelência desde os Penalolen, Pargua e a família Domus. #topwines #instawine #vinhochileno #mbpersonalsomm #dnachileno #vinhotinto #iconeschilenos
Ainda detalhes desta “viagem” enológica dominical.
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Nunca um atalho para o #cabodehornos valeu tanto a pena como este! Vinho da Vina San Pedro (eleita a Vinícola do Ano do Novo Mundo pela @wineenthusiast em 2011), safra 2010 está pronto na taça, taninos pra lá de civilizados e bom corpo. Podia ter + alguma acidez gastronômica, mas isso já desisti nos vinhos do Chile e Argentina preferidos pelos brasileiros! #sadbuttrue
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Comidinha LIGHT e vinho WHITE … É a rima para seguimos em ritmo de feriado. #mbpersonalsomm
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Nem só de Riesling Alemão vive a humanidade. Pra quem acha difícil encontrar um bom Riesling do dia a dia, esse chileno da Cousino Macul é uma ótima opção preço X prazer. Esta garrafa 2014 ainda está bem fresca e com uma ótima cor característica… Um pouco alcoólico, porém fresco e ainda com algum “querosene” para queimar. Em suma, um Riesling para quem quer começar a “paixão” pelo gênero rsrs
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O churras honesto de cada domingo! ?
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Algumas vezes, o Sommelier aqui já atacou de “chef de fim de semana” para se divertir e, claro, harmonizar bons vinhos.
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Duas raras preciosidades, principalmente por serem nacionais e super bem feitas:
Viognier e um Merlot Uvas Desidratadas (estilo Amarone), ambos devidamente degustados na @vinicolaluizargenta sob os auspícios do grande enólogo da vinícola e meu mestre @enoscort . Sensacionais!
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Mais um da série: Fácil, extremamente fácil, pra você, eu e todo mundo tomar juntos rsrs
Casa Amada (Casa Silva) Reserva Syrah 2014. Bom equilíbrio entre fruta e madeira, taninos pra lá de civilizados… bom corpo e agrada a todos de cara. Excelente para o dia a dia! #ficaadica?
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Spaghetti Bolognesi + Chianti Classico Riserva Castello D’albola… #simplesassim #300anoschianti #instawine #vinhoitaliano
