Blog do Personal Sommelier


Mais uma noite Rosé com saladinha pra refrescar …

Mais uma noite Rosé com saladinha pra refrescar …

Mais uma noite Rosé com saladinha pra refrescar os 31°C. Saúde amigos!
#nofilter #mbpersonalsomm #instawine #instasalad #vinhochileno #vinhorose

Brincando de Chef pra degustar essa maravilha

Brincando de Chef pra degustar essa maravilha

Brincando de Chef pra degustar essa maravilha! #mbpersonalsomm #brincandodechef #risotto #instawine #instafood #segundafeira #confranight

Enquanto isso na “Quebrada de Macúl”… Na minha …

Enquanto isso na “Quebrada de Macúl”… Na minha …

Enquanto isso na “Quebrada de Macúl”… Na minha humilde opinião, Domus Áurea segue sendo o melhor Cabernet Sauvignon do Chile, com uma ampla vantagem e uma fantástica relação custo X prazer em relação a outros ícones chilenos “famosos”. Na verdade, sou fã dos vinhos deste produtor. Excelência desde os Penalolen, Pargua e a família Domus. #topwines #instawine #vinhochileno #mbpersonalsomm #dnachileno #vinhotinto #iconeschilenos

Ainda detalhes desta “viagem” enológica …

Ainda detalhes desta “viagem” enológica …

Ainda detalhes desta “viagem” enológica dominical.

#mbpersonalsomm #instawine #instafood #sanpedro

Nunca um atalho para o #cabodehornos valeu tanto a …

Nunca um atalho para o #cabodehornos valeu tanto a …

Nunca um atalho para o #cabodehornos valeu tanto a pena como este! Vinho da Vina San Pedro (eleita a Vinícola do Ano do Novo Mundo pela @wineenthusiast em 2011), safra 2010 está pronto na taça, taninos pra lá de civilizados e bom corpo. Podia ter + alguma acidez gastronômica, mas isso já desisti nos vinhos do Chile e Argentina preferidos pelos brasileiros! #sadbuttrue

#mbpersonalsomm #instafood #instawine #sanpedro #vinhochileno

Comidinha LIGHT e vinho WHITE … É a rima para …

Comidinha LIGHT e vinho WHITE … É a rima para …

Comidinha LIGHT e vinho WHITE … É a rima para seguimos em ritmo de feriado. #mbpersonalsomm
#instawine #instalight #instafood #whitewine #leveavidaleve

Nem só de Riesling Alemão vive a humanidade. Pra …

Nem só de Riesling Alemão vive a humanidade. Pra …

Nem só de Riesling Alemão vive a humanidade. Pra quem acha difícil encontrar um bom Riesling do dia a dia, esse chileno da Cousino Macul é uma ótima opção preço X prazer. Esta garrafa 2014 ainda está bem fresca e com uma ótima cor característica… Um pouco alcoólico, porém fresco e ainda com algum “querosene” para queimar. Em suma, um Riesling para quem quer começar a “paixão” pelo gênero rsrs

#mbpersonalsomm #instawine #rieslinglovers #vinhochileno #riesling

O churras honesto de cada domingo

O churras honesto de cada domingo

O churras honesto de cada domingo! ?

#mbpersonalsomm #instachurras #instawine #cabernetargentino #angus #instafood #sottano

Algumas vezes, o Sommelier aqui já atacou de …

Algumas vezes, o Sommelier aqui já atacou de …

Algumas vezes, o Sommelier aqui já atacou de “chef de fim de semana” para se divertir e, claro, harmonizar bons vinhos.
#mbpersonalsomm #instafood #brincandodechef

Duas raras preciosidades, principalmente por serem …

Duas raras preciosidades, principalmente por serem …

Duas raras preciosidades, principalmente por serem nacionais e super bem feitas:
Viognier e um Merlot Uvas Desidratadas (estilo Amarone), ambos devidamente degustados na @vinicolaluizargenta sob os auspícios do grande enólogo da vinícola e meu mestre @enoscort . Sensacionais!
#mbpersonalsomm #ficaadica #instawine #vinhosbrasil #amaronesqn #viognier