Olá confreiras e confrades! Mais vinhos degustados nesta semana que se passou, antes da temperatura cair de vez! Teve Torrontes básico de Salta, teve o famoso rosé “Da Madonna” muito diferente da Villa Francioni (feito com 8 uvas) e ainda, espumante Brasileiro e clássico Chileno revisitado. O destaque ficou por conta do Extra Brut da Courmayeur que mostrou como um Charmat pode ser imprescindível pra quem gosta de bons espumantes. E com um custo x prazer realmente excelente! Vamos às degustações:
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• Courmayeur Executive Extra Brut (Método Charmat) – Garibaldi/RS. (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: tábua de queijos Maasdam, Gruyère e Gouda.
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• Quara Estate Torrontes 2018 – Valle de Cafayate (ARG) OK.
.HARMONIZADO COM: pizza de camarão e catupiry.
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• Villa Francioni Rosé 2018 – São Joaquim/SC (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: salada caprese.
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• Montes Classic Series Reserva Cabernet Sauvignon – D.O. Valle de Colchagua (CHI) SR.
.HARMONIZADO COM: fraldinha ao forno com chimichurri.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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