Consultoria e Confrarias de Vinhos em Rio Preto e Goiânia
Confrades atentos, no clima e no mundo dos Vinhos Rosés!
Cultura do vinho, regada a rótulos de mais de 7 países que selecionei especialmente para esta noite. Some-se ainda: boa comida, boa música e confrades animados e empenhados em curtir tudo que essa noite perfeita nos proporcionou.
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Preparativos para 2° ConfraVinhos Rio Verde/GO, uma noite perfeita!
Equipe de cozinheiras e garçom afiada, piano e violino afinados e um anfitrião especialíssimo na arte de receber com bom gosto.
Esse foi o background da noite de confraria que comandei na última sexta, sobre o tema de #vinhosroses
Acompanhe os posts a seguir!
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Conforme prometido…
ALMA MORA CABERNET SAUVIGNON – RESERVA – 2015
Na taça uma bela cor Ruby profunda e algumas lágrimas. Nos aromas, destaque para os clássicos de fruta vermelha madura e também alguns aromas terciários de especiarias como chocolate.
Em boca, mostrou-se um cabernet de médio corpo e média persistência, mas mesmo assim, seus taninos suaves e o bom equilíbrio fazem dele um vinho fácil de beber, agrada iniciados e principalmente iniciantes. Boa opção custo x qualidade para o dia a dia.
? Minha Avaliação: MB 85/100
? Para esta avalição, harmonizei com alguns espetinhos bem simples de alcatra e pernil. Excelente para um jantar despretensioso numa noite de terça. ??
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Alguns espetinhos, mas com bom vinho correto, um excelente jantar!
Nada menos para a primeira terça-feira de #outono ???
Aguardem comentários e avaliação com pontuação deste #cabernetsauvignon #argentino??
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Conframigos Goiânia, cada vez melhor e confrades aplicados!
Mais uma noite de harmonia perfeita entre, bons confrades, bons rótulos, excelente comida, diversão e conhecimentos compartilhados.
Saúde! ??????#cheers
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E assim começou o fim de semana de Confrarias em Goiânia…
Aqui, nos preparativos para a #Conframigos Goiânia que comandei sob o tema “Brancos leves e aromáticos”.
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Confrades entre #sauvignonblanc #sauvignongris #riesling #torrontes #vinhoverde #chardonnay #viognier
Além da alegria ímpar que só o vinho pode nos proporcionar… Vamos em frente!
Saúde amigos e até nossa próxima taça! ?????????
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Vinho português bom, versátil e acessível. Alentejano além das expectativas!
Arco do Esporão – D.O.C. Alentejo (Aragonês|Touriga Nacional|Syrah) – 2014
Na taça o visual límpido, rubi profundo e alguns reflexos mais para o púrpura já me deixaram instigado para apreciá-lo imediatamente.
No nariz, excelente fruta levemente madura e alguns toques de tabaco (esse vinho passa por um leve estágio em carvalho americano) em perfeita harmonia.
Na boca, minha alegria se completou no equilíbrio entre acidez extremamente gastronômica, frutas que evoluíram bem na taça e a madeira na medida para que os 14,5% de alcool ficassem bem integrados ao médio corpo do vinho.
Resumindo, foi muito fácil e prazeroso beber esse vinho de excelente custo x qualidade.
?Minha avaliação: MB 87/100
Só para constar: nesta ocasião, harmonizei com um espaguete de pupunha, leve molho ao sugo, polvilhado de queijo montanhês e algumas lascas de maminha de angus para acompanhar. Se saiu muito bem nesta #harmonização. #ficaadica
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Domingo de carnaval no ritmo de clássicos no churrasco: #cabernetsauvignon e #malbec
Assim vamos da picanha à maminha de #angus, harmonizando com um Casillero Del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon 2013 (Concha Y Toro) e seguindo misteriosamente com um Alma Negra Misterio 2013 (Tikal – Ernesto Catena).
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Vinho #pinotnoir com #jamonserrano, torradas e manteiga de ervas.
E segue a tarde harmônica de sábado, começando o feriado de #carnaval.
Adobe Pinot Noir Reserva (Emiliana) – D.O. Valle Casablanca – 2014
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