Vamos juntos em mais uma seleção turma!?

Vamos juntos em mais uma seleção turma!? Seguimos com mais alguns pesos pesados dos espumantes brasileiros, ambos inéditos por aqui: Dom Cândido e outro da Estrelas do Brasil (no último post comentei o Nature, agora é o Nature Rosé) que infelizmente não se saiu tão bem quanto o seu irmão em taça. Seguindo nesta linha mais refrescante, teve ainda um Rosé chileno delicinha da Casa Silva e o meu Gamay queridinho brazuca. Seguem as avaliações:
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• Estrelas do Brasil Nature Rosé Pinot Noir 2017 (método tradicional 40 meses) – Bento Gonçalves/RS (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: jamón serrano, tomate cereja e Brie com torradas.
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• Dom Cândido Documento Brut (método tradicional 18 meses) – Vale dos Vinhedos/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: mix de castanhas, amêndoas, nozes e pistaches.
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• Casa Silva Rosé Cabernet Sauvignon 2020 – Valle de Colchagua (CHI) R.
.HARMONIZADO COM: Chester assado, arroz e farofa natalina.
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• Dal Pizzol Gamay Beaujolais 2019 – Bento Gonçalves/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: lasanha de molho branco com queijo.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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