Olá confreiras e confrades! Vamos a mais uma semaninha de vinhos degustados. Teve de novo meu Gamay brasileiro queridinho, teve um excelente rosé do Douro e, também coloquei à prova um dos vinhos mais simples feito sob a chancela do Baron Philippe de Rothschild no Chile. Foi um Cabernet Sauvignon Reserva que se saiu muito bem, equilibrado, gostoso de beber (sem aquelas notas vegetais da pirazina que muitas vezes acompanham desagradavelmente muitos vinhos chilenos). Gostei, ainda mais pelo custo x prazer, achei muito bacana mesmo. Teve vinho “mineiro” de vinícola paulista e muito mais… rs. Vamos à degustação completa:
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• Quinta do Portal Muros de Vinha Rosé 2018 – Douro D.O.C. (PRT) SR.
.HARMONIZADO COM: Carpaccio bovino tradicional com alcaparras e torradas (vide foto).
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• Dal Pizzol Gamay Beaujolais 2019 – Bento Gonçalves/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: pizza clássica maio marguerita, meio muçarela.
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• Riscos de Puquilay Alto Pinot Noir 2019 – Valle Central (CHI) •|•.
.HARMONIZADO COM: carne de panela ao vinho com batata.
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• Valdivieso Merlot 2018 – Valle Central (CHI) •|•.
.HARMONIZADO COM: pizza três queijos com bacon.
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• Míneres Syrah 2017 – Boa Esperança/MG (vinificado em São Roque/SP (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: hambúrguer angus de fraldinha grelhado com queijo prato derretido e chips de batatas.
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• Baron Philippe de Rothschild Reserva Cabernet Sauvignon 2018 – Valle Central (CHI) SR.
.HARMONIZADO COM: picanha grelhada com chips de batata baroa.
LEGENDA:
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SR (super recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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