Ainda sobre a noite de espumantes e champagnes da última terça-feira

Ainda sobre a noite de espumantes e champagnes da última terça-feira (vide post anterior)

Vamos ao que rolou nas taças da noite! Confira:

WELCOME DRINK/COUVERT
• Espumante 01 – Salton Prosecco Brut (Mét. Charmat) – Serra Gaúcha/RS

Harmonizado com: Focaccia de alecrim, mousse de gorgonzola, caponata e pães artesanais.

ENTRADA
• Espumante 02 – Cave Amadeu Nature Rústico (Mét. Tradicional – Sem Dégorgement) – IP Pinto Bandeira/RS
• Espumante 03 – Luiz Argenta Rosé Nature (Mét. Tradicional – 48 meses) – IP Altos Montes/RS

Harmonizado com: Brusqueta de Brie com Parma.

PRINCIPAL
• Espumante 04 – Champagne Barnaut Blanc de Noirs Brut – Grand Cru – Montagne de Reims
• Espumante 05 – Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé Brut – Épernay

Harmonizado com: Bacalhoada.

SOBREMESA
• Espumante 06 – Champagne Veuve Clicquot Demi-Sec – Reims

Harmonizado com: Sorvete artesanal de baunilha com bolo de maçã e nozes.

Noite pra lá de MEMORÁVEL! Santé amigos e até nossa próxima taça!

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Marcelo_Bernardo_Sommelier_Confraria Ainda sobre a noite de espumantes e champagnes da última terça-feira

Marcelo_Bernardo_Sommelier_Espumantes Ainda sobre a noite de espumantes e champagnes da última terça-feira

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