Ainda sobre a noite de espumantes e champagnes da última terça-feira (vide post anterior)
Vamos ao que rolou nas taças da noite! Confira:
WELCOME DRINK/COUVERT
• Espumante 01 – Salton Prosecco Brut (Mét. Charmat) – Serra Gaúcha/RS
Harmonizado com: Focaccia de alecrim, mousse de gorgonzola, caponata e pães artesanais.
ENTRADA
• Espumante 02 – Cave Amadeu Nature Rústico (Mét. Tradicional – Sem Dégorgement) – IP Pinto Bandeira/RS
• Espumante 03 – Luiz Argenta Rosé Nature (Mét. Tradicional – 48 meses) – IP Altos Montes/RS
Harmonizado com: Brusqueta de Brie com Parma.
PRINCIPAL
• Espumante 04 – Champagne Barnaut Blanc de Noirs Brut – Grand Cru – Montagne de Reims
• Espumante 05 – Champagne Perrier-Jouët Blason Rosé Brut – Épernay
Harmonizado com: Bacalhoada.
SOBREMESA
• Espumante 06 – Champagne Veuve Clicquot Demi-Sec – Reims
Harmonizado com: Sorvete artesanal de baunilha com bolo de maçã e nozes.
Noite pra lá de MEMORÁVEL! Santé amigos e até nossa próxima taça!
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