Nem só de tintos e carnes nobres vermelhas é feita uma noite…
Nem só de tintos e carnes nobres vermelhas é feita uma noite perfeita em uma completa steakhouse… Noite sensacional com…
Tag: vinoargentino
Harmonia desde o ceviche e frutos do mar até aos …
Harmonia desde o ceviche e frutos do mar até aos cortes nobres do churrasco.
Noite sensacional com meu amigo irmão e também confrade mais antigo, Giu Chimatti, para estendermos as comemorações do nosso aniversário (fazemos no mesmo dia 24/07). Papo super em dia com ótimos rótulos:
• Espumante Chandon Brut Nature (charmat) – (ARG)
🍴 Ceviche, camarões e saladas.
• DV Catena Malbec 2014 – Mendoza (ARG)
• El Enemigo Bonarda 2011 – Mendoza (ARG)
🍴 Cortes nobres de contra filé e tapa de cuadril argentinos.
• Felino Cabernet Sauvignon 2015 – Mendoza (ARG)
🍴 Carré e paleta de cordeiro.
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Realmente mais um motivo de orgulho para os …
Realmente mais um motivo de orgulho para os amantes do vinho argentino!
Só podia vir deste mestre, que admiro muito e já tive o prazer de conversar e tomar uma taça com ele: @alevigilmalbec Trabalho e talento reconhecidos com nada menos que 100RP pela primeira vez na hisória do vinho argentino:
– Aleanna Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2013
– Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016
¡Felicitaciones ao enólogo Alejandro Vigil!
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Clássico argentino na taça com um corte …
Clássico argentino na taça com um corte clássico brasileiro na brasa: Malbec x Picanha
• Achaval Ferrer Malbec 2016 – Mendoza (ARG)
Um malbec que se diferencia de seus conterrâneos mendocinos. Achaval Ferrer é uma vinícola com um acabamento ímpar na vinificação, onde a madeira nunca esconde demasiadamente a fruta e nem a deixa muito densa. Como neste exemplar que fica 9 meses em barricas francesas e o resultado a gente vê/sente na taça.
Coloração ruby de média/alta profundidade e reflexos violáceos intensos. No nariz notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e alguns toques florais, denotam a jovialidade do vinho. Em boca seu corpo é mais que médio com bom volume, seus taninos apesar de macios, ressalvam alguma leve adstringência que equilibra muito bem o conjunto, deixando uma agradável persistência.
Sem dúvida, sempre que provo Achaval Ferrer novamente, me convenço cada vez mais que é um dos meus produtores argentinos preferidos.
MINHA AVALIAÇÃO: MB 90/100
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Fácil e sem complicação
Fácil e sem complicação: carré de cordeiro na brasa e um Cabernet Sauvignon argentino. #simplesassim
Direto do @caterete em Goiânia. 🙌👏👏👏🍷😉
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Harmonia desde o ceviche e frutos do mar até aos …
Harmonia desde o ceviche e frutos do mar até aos cortes nobres do churrasco.
Noite delicinha entre amigos e ótimos rótulos: • Espumante Luiz Argenta Brut Rosé (charmat) – Flores da Cunha/RS (BRA)
? Ceviche, camarões e saladas. • Pulenta Gran Cabernet Franc XI 2013 – Mendoza (ARG)
? Cortes nobres de contra filé e tapa de cuadril argentinos. • Colomé Reserva Malbec 2010 – Salta (ARG)
? Carré e paleta de cordeiro.
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