Consultoria e Confrarias de Vinhos em Rio Preto e Goiânia
Pessoas especiais compartilhando a paixão e o respeito pelo vinho.
Meus confrades, vocês SEMPRE ARRASAM!
GRATIDÃO! ❤🙌🏻
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Entre brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay, mais uma noite harmoniosa…
Confrades incríveis, boa comida e excelentes rótulos do novo e velho mundo.
WELCOME DRINK:
– Zé do Telhado – Vinho Verde DOC – 2016 (PRT)
harmonizando o couvert: Pão artesanal | Manteiga composta | Crostines | Patê de azeitona.
VINHOS DE INTRODUÇÃO AO TEMA:
– Terranoble Sauvignon Blanc 2017 – Valle Central (CHI)
– Casa Silva Chardonnay 2017 – Valle de Colchagua (CHI)
ENTRADA:
• Ceviche de Saint Peter
Vinho 01 – LA Jovem Sauvignon Blanc 2016 – Flores da Cunha/RS (BRA)
Vinho 02 – Arrogant Frog Sauvignon Blanc 2016 – Sud de France (FRA)
PRINCIPAL:
• Ravióli verde recheado com mussarela de búfala ao molho de funghi
Vinho 01 – Marques de Casa Concha Chardonnay 2015 – D. O. Limarí (CHI)*
Vinho 02 – Meurgey-Croses Pouilly Fuissé 2015 – Bourgogne (FRA)*
*Ambos degustados às cegas.
SOBREMESA: Pudim clássico de leite
Vinho: Rey Fernando de Castilla Premium Cream Sherry – Jerez (ESP)
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Noite de Brancos: desde leves aos aromáticos, em uma noite de percepções maravilhosas…
WELCOME DRINK
• Espumante Prosecco Salton Brut 2016 (charmat) – Serra Gaúcha/RS (BRA)
Harmonização: antepastos, pães e manteiga artesanais
VINHOS DA NOITE (por ordem de degustação)
• Klein Kloof – Chenin Blanc 2016 (ZAF)
• Paul Mas – Gewurztraminer 2015 (FRA)
• Cousiño-Macul Don Luis – Sauvignon Blanc 2016 (CHL)
• Colomé Estate – Torrontês 2016 (ARG)
• Grans-Fassian Mineralschifer – Riesling 2012 (DEU)
• Paul Mas Estate – Viognier 2015 (FRA)
Harmonização durante a degustação:
– Entrada: Salada tailandesa / caprese
– Prato Principal: Capeleti verdi recheado com muçarela de búfala ao molho de queijo
VINHO SOBREMESA
• Espumante Aurora Moscatel Rosé – Serra Gaúcha/RS (BRA)
Harmonização: manjar com coulis de morango
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#vinhobrasileiro
Confrades sensacionais em noite de plena harmonia em Goiânia.
Só posso agradecer a confiança e prestígio de todos meus queridos confrades. Vivendo momentos mágicos do mundo do vinho… #gratidao
Saúde a todos e até nossa próxima taça!
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Harmonização: o menu e os vinhos em perfeita sintonia na Conframigos de Goiânia
Menu / Vinhos • ANTEPASTOS
– Pães especiais com manteiga de ervas.
Vinho: Espumante Ophicus Brut Cuvée (ESP) • ENTRADA
– Cheviche de tilápia.
Vinho 01: Finca Las Moras Sauvignon Blanc 2016 (ARG)
Vinho 02: Gallardia del Itata Cinsault Rosé 2014 (CHI) • PRATO PRINCIPAL
– Risotto de parmesão com bombom de alcatra e ervas.
Vinho 01: Alma Mora Reserva Malbec 2015 (ARG)
Vinho 02: Villard Syrah Expresión Reserve 2014 (CHI) • SOBREMESA
– Pudim Clássico.
Vinho: Aurora Colheita Tardia Malvasia 2016 (BRA)
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Obrigado a todos pela noite maravilhosa de ontem. Uma confraria na qual pudemos compartilhar momentos fantásticos que só o mundo do vinho pode nos oferecer! Sou grato de ❤ a todos vocês!
Saúde a todos e até nossa próxima taça! ?????
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Confranews Rio Preto, confrades top em harmonia com bons momentos.
Ontem a noite foi assim… como sempre o excelente ambiente, a maravilhosa comida e claro, ótimos vinhos fizeram a mistura perfeita para eu comandar, com meus queridos Confrades da Confranews, sobre o tema HARMONIZAÇÃO.
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ConfraVinhos Rio Verde: piano, boa comida e vinho branco!
Uma noite mágica, onde pudemos cultivar da melhor forma a cultura do vinho num terreno fértil de conhecimento em equilíbrio com o entretenimento… ??????
Show meus confrades rioverdenses! ???
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ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos numa noite impecável
Ambiente perfeito para uma noite super agradável, onde comandei 19 confrades especialíssimos sob o tema básico em brancos. ?
Só posso agradecer a todos pela oportunidade de compartilharmos conhecimento e bons momentos que só o mundo do vinho pode nos proporcionar.
Saúde a todos! ?
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Cats entre #gewurztraminer #riesling #torrontes #sauvignonblanc #pinotgrigio #malvasia #vinhoverde #sauvignongris
Parabéns Wine Lovers Cats, vocês sempre arrasam! ???????
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