Tag: fisar

Foram dias de imersão total e intensa com mais de …

Foram dias de imersão total e intensa com mais de …

Foram dias de imersão total e intensa com mais de 60 rótulos devidamente degustados, fichados e analisados conforme suas procedências e micro terroirs das mais importantes regiões vitivinicultoras do Brasil.

Aulas com enólogos e mestres de algumas das mais importantes regiões, desde as mais tradicionais como a Serra Gaúcha até os novos terroirs do Sul de Minas Gerais / divisa com São Paulo, Goiás, passando pelos vinhos do Vale do São Francisco na Bahia, Santa Catarina, Paraná, Campanha Gaúcha… entre outras.

Visitas a vinícolas, produtores e vinhedos complementaram ainda mais a riqueza de conhecimento destes dias incríveis que passei, aprendendo tanto na especialização, quanto com os colegas sommelieres e juízes de vinhos, que foram meus companheiros na turma e compartilharam vosso conhecimento e momentos ímpares. Realmente um grupo especial!

Vamos em frente meus amigos pois, no mundo do vinho, sempre haverá muito mais a aprender e, claro, a degustar. Saúde a todos e até nossa próxima taça!

#gratidao #fisar #ucs #mbpersonalsomm #vidadesommelier #enografia #vinhobrasileiro #amovinhos #winelovers #vinhos #instavin #instawine #instavinho #espumantebrasileiro #terroir #riopreto #somm #sommelier #certificao #floresdacunha #pintobandeira #valedosvinhedos #iwto #marcelobernardo #serragaucha #enologia #winelovers

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Conhecer uma história de imigrantes italianos, …

Conhecer uma história de imigrantes italianos, …

Conhecer uma história de imigrantes italianos, apaixonados pelo vinho e que hoje fazem alguns dos melhores espumantes do Brasil… #priceless

Assim foi a visita técnica na @vinhosviapiana hoje.
Recepcionados e acompanhados por minha colega sommeliere e também uma das proprietárias da vinícola, senhorita @deboraviapiana , conhecemos um pouco mais destes vinhos espetaculares que figuram em cartas de restaurantes como os de @alexatala além de pontuações importantes no guia de @patricioatapia

E, claro, com uma belíssima degustação no final. #gratidao

#somm #sommelier #instavin #amovinhos #winelovers #vinhobrasileiro #champenoise #descorchados #serragaucha #floresdacunha #riopreto #degustacao #instawine #instavinho #mbpersonalsomm #marcelobernardo #fisar #foodandwine #pornfood

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Vinho, mais que uma paixão

Vinho, mais que uma paixão

Vinho, mais que uma paixão: é preciso aprender e reciclar o conhecimento sempre… Pois sempre haverá mais a saber.

E nesta semana, inicio mais um capítulo deste maravilhoso e infinito universo: Especialização em Enografia Brasileira.

É sempre maravilhoso estar aqui em Flores da Cunha/RS com mestres como @robertorabachino e @edegar_scortegagna para uma imersão total de conhecimento. Será uma semana intensa entre aulas com mestres, enólogos e degustações dos principais Terroirs e regiões produtoras do Brasil, além de visitas técnicas em importantes vinícolas da Serra Gaúcha.

Venham comigo amigos… Acompanhem, afinal, a semana está só começando!

Saúde a todos!

#sommelier #somm #fisar #ucs #pracima #vinhobrasileiro #instavinho #amovinhos #serragaucha #winelovers #vidadesommelier #serragaucha #instavin #instawine #riopreto #vinhos #wine #love #gratidao

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Orgulho de ter aprendido algo com verdadeiros …

Orgulho de ter aprendido algo com verdadeiros …

Orgulho de ter aprendido algo com verdadeiros mestres … Hoje um #flashback justíssimo para um dos módulos de estudos que tive sobre vinificação de espumantes na @cavegeisse com nada mais nada menos que o enólogo do ano 2017: Carlos Arbazúa. Nesta foto estou dupla e luxuosamente amparado pelos conhecimentos dele e do grandíssimo mestre Roberto Rabachino.

Minha mais profunda admiração e minha humilde homenagem… 👏👏👏 #sommelier #somm #enologodoano #fisarbrasil #cavegeisse #champenoise #espumante #metodotradicional #pintobandeira #espumantenacional #aprendizado #fisar #marcelobernardo #mbpersonalsomm

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Lançamento #descorchados 2017… Oportunidade de …

Lançamento #descorchados 2017… Oportunidade de …

Lançamento #descorchados 2017… Oportunidade de conversar com os mestres da enologia da América do Sul.

Além de ótimos vinhos degustados (os melhores da América do Sul), tive a oportunidade de rever meu mestre da #fisar e também Presidente da Associação Brasileira de Enologia (ABE) o enólogo da @vinicolaluizargenta Edegar Scortegagna, conhecer e conversar com um dos enólogos mais comentados​ da atualidade, Alejandro Vigil da @catenawines e do seu projeto El Inimigo e também enológos inovadores como Felipe Ortiz da Casa Donoso. Momentos maravilhosos, de troca de informações técnicas e de ótimos papos.

#descorchados2017 #patriciotapia #catenazapata #elinimigo #enologia #vinhos #sommelier #sampa #riopreto #casadonoso #luizargenta #alejandrovigil #felipeortiz #abe #edegardscortegagna

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Contemplando os jardins da @chandonbrasil , após …

Contemplando os jardins da @chandonbrasil , após …

Contemplando os jardins da @chandonbrasil , após ser contemplado por uma aula sobre espumantes com o mestre Philippe Mevel, enólogo e diretor técnico para Latin América.
#mbpersonalsomm #espumantebrasileiro #instawine #instachampa #moet #fisar #iwto

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Com meu amigo e também Juiz Internacional de …

Com meu amigo e também Juiz Internacional de …

Com meu amigo e também Juiz Internacional de Vinhos, Marçal da @vinhosjolimont
#mbpersonalsomm #instawine #vinhobrasileiro #fisar #iwto

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Valeu todo o tempo, a dedicação, os estudos …

Valeu todo o tempo, a dedicação, os estudos …

Valeu todo o tempo, a dedicação, os estudos teóricos, as degustações, as visitas técnicas aos vinhedos e às vinícolas mas, principalmente, o privilégio de contar com o conhecimento de grandes mestres, tais como: Philippe Mével ( @chandonbrasil ) , José Venturini (Venturini Vinhos) e, sobretudo, a sapiência e humildade de @robertorabachino e de Edegard Scortegagna (@vinicolaluizargenta ). Fica aqui a minha imensa gratidão a todos vocês. Agora sim, além de Sommelier Internacional, conquisto também a certificação de Juiz Internacional de Vinhos pela FISAR/IWTO.

E vamos em frente meus confrades virtuais, sempre com a humildade de saber que, quanto mais estudamos sobre vinhos, mais teremos a aprender.

#mbpersonalsomm #gratidao
#fisar #iwto #instawine #juizdevinhos

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Foi uma honra aprender tanto com os mestres

Foi uma honra aprender tanto com os mestres

Foi uma honra aprender tanto com os mestres: Roberto Rabacchino, José Venturini, Enólogo da Casa Venturini e meu companheiro de turma, ilustríssimo Carlos Paviani, Diretor Executivo do IBRAVIN. Realmente um privilégio poder contar com o conhecimento de pessoas deste nível. Muito obrigado!
#mbpersonalsomm #fisar #casaventurini #ibravin #instawine #vinhobrasileiro #gratidao

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Manhã de estudos com o enólogo, Sr. Venturini, …

Manhã de estudos com o enólogo, Sr. Venturini, …

Manhã de estudos com o enólogo, Sr. Venturini, responsável pelos Chardonnays mais premiados na Prova Anual da Safra. Uma super vertical de 2007 a 2016.
#mbpersonalsomm #instawine #vinhobrasileiro #chardonnay #fisar

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