Consultoria e Confrarias de Vinhos em Rio Preto e Goiânia
O simples é bom, duvida?
Quer saber como transformar um simples”espetinho” em um delicioso jantar básico de segunda?
Receita: abra um vinho honesto, um sorriso sincero, depois adicione um bom jazz ou rock clássico a gosto e… bem, depois você me conta como foi sua mágica.
Saúde amigos enófilos!
#ficaadica #mbpersonalsommelier #vinhohonestodecadadia #menosémais #priceless
Entre brancos, roses e tintos da terrinha, ora pois, pois!
Saúde amigos! Bom sábado a todos.
Começa já já mais uma tarde de trabalho para os ajustes das cartas de vinhos do Grupo Zero Grau/Pizzarias Luna. Degustação com chef e direção das casas. Saúde amigos e aguardem as novidades!
Bebendo vinho no Zero Grau?
Simmmm!!!
Brindar é sempre bom, ainda mais com gente competente e alto astral como a senhorita Patricia de Paula e o Chef Jefferson Peres. E vem muita novidade por aí… Estou implantando novas cartas de vinhos no Zero Grau e nas Pizzarias Luna.
Hoje fizemos as harmonizações para o menu especial do Dia dos Namorados.
Tantas novidades boas, merecem ou não um brinde?
Aguardem, ainda vem mais novidades enogastronomicas do Zero e da Luna.
#zerograu #pizzarialuna #cartadevinhos #mbpersonalsomm
Aproveitando um pouco mais do clima dos “Alpes canavieiros”…
Vamos de ???❓
70% Merlot e praticamente o restante de Cabernet Sauvignon e um pequeno aporte de Cabernet Franc… lembrando que é um Bordeaux simples, sem muita pretensão, mas nem por isso menos delicioso na taça…
Repare, 2011, com uma cor Ruby com reflexos vivos… nariz excepcional e na boca um veludo, taninos presentes mas redondíssimos… ??
Harmonização:
Esse aqui é bem tranquilo, dá pra tomar até sem comida… no caso, usei queijos Masdaam e Parmesão… Mas também poderia ser um bom medalhão de mignon com champignon paris, risottos leves… enfim…
Saúde a todos!
A NOITE FRIA PEDE!
Um legítimo Cru Bourgeois, de boa safra no Médoc, ???, devidamente harmonizado com um Parmesão e um bom Maasdam.
Saúde a todos! ???☃
Boa noite amigos enófilos!
Esses são os cubos de ancho do Espaço Matuto, restaurante em que estou implantando a carta de vinhos. Essa delícia e outros cortes argentinos, uruguaios e nacionais, estão te esperando, junto com excelentes opções de vinhos Malbecs entre outros tintos, sempre com ótima relação custo x beneficio.
Aproveitem o clima desta noite e venham conhecer. Dica de Sommelier!
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Boa noite pessoal!
Hoje a tarde foi de muito trabalho com a equipe aqui do Espaço Matuto. Treinamento para implantar a carta de vinhos devidamente harmonizada com os cortes argentinos, uruguaios e todo o cardápio.
Convido a todos.
Saúde amigos!
Em manhã de degustação, entre brancos e tintos da África do Sul, Austrália e Nova Zelândia.
Saúde amigos!
