Olá confreiras e confrades! Vamos a mais uma sessão de vinhos

Olá confreiras e confrades! Vamos a mais uma sessão de vinhos, com mais rótulos inéditos por aqui e também algumas revisitações de chilenos e argentinos já tradicionais. Começando com 2 destaques, ambos brasileiros, de estilos totalmente diferentes. Primeiro o Pinot Noir da catarinense Suzin que faz um belo trabalho com essa casta. São seis meses de estágio em barricas e pouco mais de 2.000 garrafas produzidas, simplesmente MAGNÍFICO! Tive o prazer de degustá-lo durante a live que fiz com o Everson Suzin (quem perdeu está no meu IGTV). O outro destaque ficou por conta de um Vinho Licoroso (doce), feito pela vinícola gaúcha Fabian, com base em Tannat. Na taça uma explosão de aromas de frutas negras, frutas secas e especiarias… enfim, pra quem gosta de um bom vinho para sobremesas ou ainda, de um belo vinho de contemplação, vale muito a dica. Confira tudo que rolou:
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• Suzin Pinot Noir 2018 – São Joaquim/SC– (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: carne de panela com legumes ao vinho.
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• Cavas do Vale Merlot Reserva 2008 – Vale dos Vinhedos/RS (BRA) R.
.HARMONIZADO COM: espetinhos de filé mignon.
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• Pulenta State III Cabernet Sauvignon 2017 – Agrelo/Medonza (ARG) R.
.HARMONIZADO COM: bife de ancho de Angus selado com mandioca cozida.
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• Cousiño-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2017 – D.O. Valle del Maipo (CHI) SR.
.HARMONIZADO COM: picanha ao forno e risoto a milanese clássico.
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• Fabian Licor de Tannat (Vinho licoroso) – Nova Pádua/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: bolo de chocolate belga e chocolate 85% cacau.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo)
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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