Olá confreiras e confrades! Colocando em dia as semanas de vinhos, com rótulos brasileiros inéditos por aqui, alternando com vinhos da Nova Zelândia e Portugal. Teve Cavas do Vale, degustado na Live diretamente com o Luis Brandelli, que impressionou pelo estilo de se fazer vinhos longevos e com evolução oxidativa, mas “sem barrica”. Já minha primeira experiência com a catarinense Suzin não podia ser melhor, foi com um espumante charmat Brut Rosé delicado, de coloração rosa bem pálido, aromático, acidez vibrante e boa persistência. Ainda teve Cabernet Franc da Família Bebber, também inédito por aqui. Mas vamos para as degustações:
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• Suzin Rosé Brut (Método Charmat) – São Joaquim/SC– (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: pesto de manjericão com torradas e salada caprese.
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• Giesen Pinot Noir 2017 – Marlborough (NZL) OK.
.HARMONIZADO COM: pizza de bacon com Catupiry e tomates.
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• Família Bebber Cabernet Franc 2018 – Flores da Cunha/RS (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: espetinhos de filet mignon.
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• Lucindo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2005 – Vale dos Vinhedos – Bento Gonçalves/RS (BRA) R.
.HARMONIZADO COM: ancho de Angus selado com arroz carreteiro.
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• Valdouro Ruby Port – Vila Nova de Gaia (PRT) •|•.
.HARMONIZADO COM: chocolate Lindt 85% cacau.
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LEGENDA:
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SR (super recomendo).
R (recomendo)
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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