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Entre brancos Sauvignon Blanc e Chardonnay, mais uma noite harmoniosa…

Confrades incríveis, boa comida e excelentes rótulos do novo e velho mundo.

WELCOME DRINK:
– Zé do Telhado – Vinho Verde DOC – 2016 (PRT)
harmonizando o couvert: Pão artesanal | Manteiga composta | Crostines | Patê de azeitona.

VINHOS DE INTRODUÇÃO AO TEMA:
– Terranoble Sauvignon Blanc 2017 – Valle Central (CHI)
– Casa Silva Chardonnay 2017 – Valle de Colchagua (CHI)

ENTRADA:
• Ceviche de Saint Peter
Vinho 01 – LA Jovem Sauvignon Blanc 2016 – Flores da Cunha/RS (BRA)
Vinho 02 – Arrogant Frog Sauvignon Blanc 2016 – Sud de France (FRA)

PRINCIPAL:
• Ravióli verde recheado com mussarela de búfala ao molho de funghi
Vinho 01 – Marques de Casa Concha Chardonnay 2015 – D. O. Limarí (CHI)*
Vinho 02 – Meurgey-Croses Pouilly Fuissé 2015 – Bourgogne (FRA)*
*Ambos degustados às cegas.

SOBREMESA: Pudim clássico de leite
Vinho: Rey Fernando de Castilla Premium Cream Sherry – Jerez (ESP)

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