Tag: viognier

Um belíssimo vinho branco, aromático e com bom …

Um belíssimo vinho branco, aromático e com bom …

Um belíssimo vinho branco, aromático e com bom corpo, em harmonia com bacalhau…

• Paul Mas Estate Viognier – Nicole Vineyard – 2015 (FRA) ?

? Para este branco aromático e com um corpo generoso preparei um lombo de bacalhau #gadusmorhua com um aligot de batata baroa e legumes cozidos no próprio azeite do bacalhau. ???

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Noite de Brancos

Noite de Brancos

Noite de Brancos: desde leves aos aromáticos, em uma noite de percepções maravilhosas…

WELCOME DRINK
• Espumante Prosecco Salton Brut 2016 (charmat) – Serra Gaúcha/RS (BRA)
Harmonização: antepastos, pães e manteiga artesanais

VINHOS DA NOITE (por ordem de degustação)

• Klein Kloof – Chenin Blanc 2016 (ZAF)
• Paul Mas – Gewurztraminer 2015 (FRA)
• Cousiño-Macul Don Luis – Sauvignon Blanc 2016 (CHL)
• Colomé Estate – Torrontês 2016 (ARG)
• Grans-Fassian Mineralschifer – Riesling 2012 (DEU)
• Paul Mas Estate – Viognier 2015 (FRA)

Harmonização durante a degustação:
– Entrada: Salada tailandesa / caprese
– Prato Principal: Capeleti verdi recheado com muçarela de búfala ao molho de queijo

VINHO SOBREMESA
• Espumante Aurora Moscatel Rosé – Serra Gaúcha/RS (BRA)
Harmonização: manjar com coulis de morango

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#vinhobrasileiro

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ConfraVinhos Rio Verde

ConfraVinhos Rio Verde

ConfraVinhos Rio Verde: piano, boa comida e vinho branco!

Uma noite mágica, onde pudemos cultivar da melhor forma a cultura do vinho num terreno fértil de conhecimento em equilíbrio com o entretenimento… ??????

Show meus confrades rioverdenses! ???

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ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos …

ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos …

ConfraVinhos Rio Verde, confrades e vinhos brancos numa noite impecável

Ambiente perfeito para uma noite super agradável, onde comandei 19 confrades especialíssimos sob o tema básico em brancos. ?

Só posso agradecer a todos pela oportunidade de compartilharmos conhecimento e bons momentos que só o mundo do vinho pode nos proporcionar.
Saúde a todos! ?

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Confrades entre #sauvignonblanc #sauvignongris …

Confrades entre #sauvignonblanc #sauvignongris …

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Além da alegria ímpar que só o vinho pode nos proporcionar… Vamos em frente!

Saúde amigos e até nossa próxima taça! ?????????

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Duas raras preciosidades, principalmente por serem …

Duas raras preciosidades, principalmente por serem …

Duas raras preciosidades, principalmente por serem nacionais e super bem feitas:
Viognier e um Merlot Uvas Desidratadas (estilo Amarone), ambos devidamente degustados na @vinicolaluizargenta sob os auspícios do grande enólogo da vinícola e meu mestre @enoscort . Sensacionais!
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