Foram dias de imersão total e intensa com mais de …

Foram dias de imersão total e intensa com mais de …

Foram dias de imersão total e intensa com mais de 60 rótulos devidamente degustados, fichados e analisados conforme suas procedências e micro terroirs das mais importantes regiões vitivinicultoras do Brasil.

Aulas com enólogos e mestres de algumas das mais importantes regiões, desde as mais tradicionais como a Serra Gaúcha até os novos terroirs do Sul de Minas Gerais / divisa com São Paulo, Goiás, passando pelos vinhos do Vale do São Francisco na Bahia, Santa Catarina, Paraná, Campanha Gaúcha… entre outras.

Visitas a vinícolas, produtores e vinhedos complementaram ainda mais a riqueza de conhecimento destes dias incríveis que passei, aprendendo tanto na especialização, quanto com os colegas sommelieres e juízes de vinhos, que foram meus companheiros na turma e compartilharam vosso conhecimento e momentos ímpares. Realmente um grupo especial!

Vamos em frente meus amigos pois, no mundo do vinho, sempre haverá muito mais a aprender e, claro, a degustar. Saúde a todos e até nossa próxima taça!

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Mais que estudar, provar e analisar… Entender e …

Mais que estudar, provar e analisar… Entender e …

Mais que estudar, provar e analisar… Entender e respeitar os novos Terroirs do Brasil.

Assim está sendo, como neste painel técnico sobre o vinhos do Vale do São Francisco.

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Vinho, mais que uma paixão

Vinho, mais que uma paixão

Vinho, mais que uma paixão: é preciso aprender e reciclar o conhecimento sempre… Pois sempre haverá mais a saber.

E nesta semana, inicio mais um capítulo deste maravilhoso e infinito universo: Especialização em Enografia Brasileira.

É sempre maravilhoso estar aqui em Flores da Cunha/RS com mestres como @robertorabachino e @edegar_scortegagna para uma imersão total de conhecimento. Será uma semana intensa entre aulas com mestres, enólogos e degustações dos principais Terroirs e regiões produtoras do Brasil, além de visitas técnicas em importantes vinícolas da Serra Gaúcha.

Venham comigo amigos… Acompanhem, afinal, a semana está só começando!

Saúde a todos!

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