Com o tema: “Brasil, antigos e novos terroirs”, montei um painel de vinhos de 6 estados diferentes, o que pode proporcionar aos confrades da noite um panorama do que o Brasil tem feito de novo no cenário vitivinícola.
Veja tudo que rolou:
Welcome Drinks:
• Miolo Seleção Tempranillo/Touriga Nacional 2017 – Campanha Gaúcha/RS (Miolo Wine Group)
• Joaquim Cabernet Sauvignon/Merlot 2015 – São Joaquim/SC (Villa Francioni)
Entrada
• Jacarandá Tannat 2017 – Penápolis/SP (Vinícola Ferracini)
• Muralha Syrah/Touriga Nacional – Paraúna/GO (Vinícola Serra das Galés)
Principal
• Luiz Porto Syrah 2014 – Cordislândia/MG (Luiz Porto Vinhos Finos)
• Vista da Serra Syrah 2017 – Espírito Santo do Pinhal/SP (Vinícola Guaspari)
Sobremesa
• Terranova Moscatel – Vale do São Francisco/BA (Miolo Wine Group) ———————————————————
🥖 COUVERT
Pão artesanal, manteiga composta e caponata.
🍴 ENTRADA
Batata bolinha recheada com mousse de bacon, gratinada com parmesão.
🍽 PRINCIPAL
Picanha grelhada com purê de mandioca e crisps de couve.
🥄 SOBREMESA
Sorvete artesanal de queijo canastra com goiabada e crosta de castanha de caju.
#instagood #riopreto #somm #sommelier #vinhosdobrasil #instavinho #wine #winelover #amovinho #syrah #vinhobrasileiro #touriganacional #goias #santacatarina #saopaulo #minasgerais #bahia #valedosaofrancisco #moscatel #cabernetsauvignon #merlot #guaspari #serradasgales #campanhagaucha #confraria #vinhosdobr
