Vamos em frente, pois semanas de isolamento têm feito a gente beber mais vinho, né? Aqui nessa parte 2 da semana enófila, destaque absoluto para o Rosé Nature da Luiz Argenta, que tive o prazer e a honra de degustar fazendo uma live diretamente com o enólogo da vinícola, Edegar Scortegagna. Outro destaque bacana foi o Porto Alegre Tawny da Quinta do Portal que, realmente, tem um custo x benefício impressionante. Seguem os rótulos degustados: .
• Luiz Argenta Cave Rosé Nature (mét. tradicional – 48 meses – Safra 2015 | Degorge 2019) – I.P. Altos Montes-Flores da Cunha/RS (BRA) SR.
.HARMONIZADO COM: presunto Parma D.O.P. e queijo Brie.
.
• Ferracini Flamboyant Cabernet Sauvignon 2016 – Penápolis/SP (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: churrasco tradicional de picanha.
.
• Susana Balbo Tradición Cabernet Sauvignon 2015 – Luján de Cuyo/Mendoza (ARG) OK.
.HARMONIZADO COM: hambúrguer de costela Angus com parmesão e muçarela derretidos.
.
• Salton Talento (Cabernet Sauvignon/Tannat/Merlot) 2015 – Bento Gonçalves/RS (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: fraldinha ao forno com mandioca e chimichurri.
.
• Porto Alegre Tawny – Porto (PRT) SR.
.HARMONIZADO COM: chocolate meio amargo com amêndoas.
.
LEGENDA:
.
SR (super recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
.
#vinhosdasemana #somm #wine #vin #vinho #sommelier #marcelobernardo #cabernetsauvignon #tannat #amovinhos #instavin #winelovers #mendoza #rose #vinhobrasileiro #espumantebrasil #amovinho #merlot #instafood #pinotnoir #porto #vinoargentino #wineoftheday #vinhoterapia #winemoments #nature #champenoise #photooftheday #winemoments #sparklingwine
