Carnaval quase no fim e, sinceramente, achei que o calor seria implacável ao ponto de espumantes, brancos e rosés dominarem as taças. Porém, não foi bem assim. É claro que teve um Chardonnay brazuca entre tintos queridinhos Argentinos e Chilenos. Ainda nos tintos, rolou até um susto com a rolha do meu último Château Cantemerle 2010 (repare na foto). Felizmente, foi só um susto mesmo, pois o vinho estava absolutamente incrível. Acompanhe como foi:
.
. • Aurora Pinto Bandeira Chardonnay 2017 – I.P. Pinto Bandeira (BRA) OK.
.HARMONIZADO COM: arroz, salada e chester ao forno.
.
• La Mascota Cabernet Franc 2016 – Mendoza (ARG) SR.
.HARMONIZADO COM: maminha ao vinho e arroz de forno.
.
• Cousino-Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2017 – D.O. Valle del Maipo (CHI) SR.
.HARMONIZADO COM: picanha grelhada e farofa de bacon.
.
• Château Cantemerle 2010 – Haut-Médoc (FRA) SR.
.HARMONIZADO COM: pães, torradas, azeite e queijos Parmesão e Parmigiano Reggiano DOP.
.
• Croft Fine Ruby Port (PRT) OK.
.HARMONIZADO COM: chocolate Lindt 90%.
.
LEGENDA:
.
SR (super recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
.
#vinhosdasemana #somm #wine #vin #vinho #sommelier #marcelobernardo #cabernetsauvignon #bordeaux #amovinhos #instavin #winelovers #hautmedoc #instagood #grandcruclasse #amovinho #cabernetfranc #instafood #chardonnay #pintobandeira #vino #vinhodoporto #wineoftheday #vinhoterapia #winemoments #harmonizacao #foodpairing #photooftheday #wineoclock #winemoments
