Verão dando uma trégua no começo do fim de semana, criando um clima propício para um tinto não muito pesado, mas claro, sem abrir mão de um espumante básico para deixar tudo em alto astral. Veja como foi na taça e, atendendo a pedidos, as respectivas harmonizações que fiz:
• Salton Prosecco Brut (Charmat) – Serra Gaúcha/RS (BRA) SR.
HARMONIZADO COM: casquinha de siri.
• Villard Expresión Reserve Pinot Noir 2016 – Casablanca Valley (CHI) SR.
HARMONIZADO COM: Purê de batata baroa e maminha na cocção lenta.
• Croft Fine Tawny Port (PRT) OK. HARMONIZADO COM: Toblerone amargo (preto).
LEGENDA:
SR (super recomendo).
OK (pode ser).
•|• (nada de especial).
NA/D (não avaliado por apresentar defeito).
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