Bacalhau e um ilustre Chardonnay clássico do Limari no Chile
Marques de Casa Concha Chardonnay 2014 – #conchaytoro Limari – #chile
Desde sua cor amarelo ouro vibrante não muito escura, passando por aromas presentes e discretos de pêra e maçã, um vinho fácil de gostar e que, apesar do estágio de 12 meses em barrica, não perdeu a fruta e o bom toque de mineralidade. Na boca é instigante, de médio corpo e acidez muito equilibrada mas que ainda o deixa suficientemente gastronômico para acompanhar um bacalhau, por exemplo, como esse que humildemente preparei #brincandodechef .
? Minha avaliação: MB 91/100
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